「「こんなお金の稼ぎ方があるんだな」と思った事」

43歳 男性のストーリー

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飲食業を経験していた時のことです。手元に現金が入ってくるわけではないのですが、個人の出費を抑えることができるので、お金を稼いでいる感覚でした。
飲食業に食品廃棄はつきものです。それも、本来お店で出るような食材の訳ですから、スーパーのたたき売りのそれとはレベルが違います。
ここを業務上で仕入れを調整したり、先を見越したりして経営というものをやるのでしょうが、完璧には不可能でした。
そこで、この食品廃棄を何とかできないかと考えたところ、自分で食べることにしました。
誰もが思いつくことではあるのかもしれませんが、新しい組み合わせで新商品を開発したり、レベルの高い食材を原価で食べることができました。大量仕入れによる割引も相乗効果となり、値段以上の贅沢ができています。その分、税の申告上では、売り上げとして計算しなくてはいけませんが、それ以上に自分の財布から出ていく食費というものが削られて、結果としては、その分のお金を稼いでいる計算になりました。