「一番おいしかった食べ物」

21歳 女性のストーリー

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　小学5年生の宿泊学習・臨海学校で日本海へ行った時のこと。入り江の小さな岩の裏にバフンウニが生息していて、採ってそのまま食べることができるということだったので、同級生たちと探しに出かけた。
　小さなバフンウニを見つけて、みんなで一口分、いや一舐め分を分け合った。もともとウニは好きだったが、採ったその場で食べた新鮮なそのウニは、それまで見たことないほど鮮やかなオレンジ色をしていた。味は、一舐めしただけでさえとても濃厚で、ウニそれ特有の臭みなど全くなく、むしろ甘味を感じるほどだった。
　それ以来、今でもそのバフンウニを上回るウニには出会ったことがない。またいつかもう一度、あの新鮮な採れたてのウニを食べてみたい。